Présentation
Capella Hanoi ne joue pas la carte du grand palace installé depuis un siècle. Il mise sur une idée plus rare à Hanoi : un théâtre habitable, ouvert en 2021, signé Bill Bensley. Ici, tout part de l’opéra. Pas comme un décor plaqué, plutôt comme une mécanique d’ensemble. Les 47 chambres et suites portent des souvenirs de scène, des artistes, des compositeurs, des productions. Cette cohérence change la lecture du lieu dès l’arrivée. Vous n’êtes pas dans un hôtel-musée ; vous êtes dans une maison contemporaine qui tient son thème jusqu’à l’assiette. C’est là que l’adresse devient intéressante. Hibana by Koki concentre une partie de l’attention avec son comptoir de 14 places et son étoile Michelin. Backstage répond autrement, avec une cuisine vietnamienne pensée en cuisine ouverte, toujours dans ce vocabulaire de coulisses et de représentation. Même le nom Diva’s Lounge suit cette partition. Si vous connaissez l’histoire de l’opéra, vous verrez passer l’ombre de Maria Callas dans cette mise en scène du séjour. Si vous ne la connaissez pas, peu importe. Le lieu fonctionne quand même, parce qu’il reste lisible, compact, et très tenu dans son exécution.
Histoire & héritage
Capella Hanoi a ouvert en 2021.
Sun Group est mentionné comme opérateur ou fondateur. Il est aussi indiqué comme propriétaire actuel.
Distingué Palace par Atout France.
Coordonnées : 21.025783983, 105.856683233.
Architecture & design
Sur le plan architectural, le projet est attribué à Bill Bensley.
Le site officiel précise que les 47 chambres et suites sont décorées de souvenirs liés à l’opéra. Cette présence constitue le principal marqueur documenté.
L'expérience à demeure
Le site officiel annonce 47 clés, réparties entre 43 chambres et 4 suites. La plus petite unité commence à 35 m². La plus vaste atteint 194 m².
Les 47 chambres et suites rendent hommage à l’univers de l’opéra, avec un décor inspiré de ses artistes, compositeurs, créateurs et grandes productions.
Restauration
La table la plus documentée est Hibana by Koki. Le Guide Michelin lui attribue 1 étoile et cite le chef Hiroshi Yamaguchi. Sa formule est décrite comme “a theatrical dining experience at a 14-seat counter”.
Backstage suit une autre ligne. Le Guide Michelin le présente comme un restaurant vietnamien et associe l’adresse au chef Tran Quang Binh. La source précise que “Capella Pho and Bun Cha Hanoi shine in its opera-inspired open kitchen”. Izakaya by Koki, de son côté, est situé au sous-sol et offre, selon le Guide Michelin, une “chic, intimate atmosphere”. Selon le site officiel, Koki est “the only Japanese restaurant in Vietnam to hold a coveted MICHELIN Star”. Quant à Diva’s Lounge, le site officiel le décrit comme servant “bohemian cocktails and ambrosial sweets”.
Bien-être & spa
L’offre bien-être s’organise autour de l’Auriga Spa. Le site officiel confirme une piscine intérieure, un espace fitness, un hammam, un sauna et 2 salles de soin. Auriga Spa “combines local traditions and modern wellness ideas, using both ancient practices and new discoveries in fitness, nutrition, and mental health.”
À deux pas
L’hôtel est situé à Hanoï, au Vietnam, aux coordonnées 21.025783983 et 105.856683233.
Service & équipe
Le service comprend un parking, le Wi‑Fi gratuit, un room service 24h/24 et une réception ouverte 24h/24.
En pratique
- Adresse : Hanoi, VN - Classement : 5 étoiles ; distingué Palace par Atout France - Coordonnées : 21.025783983, 105.856683233 - Ouverture : 2021 - Capacité : 47 clés, dont 43 chambres et 4 suites - Surfaces : de 35 m² à 194 m² - Bien-être : Auriga Spa ; piscine intérieure ; hammam ; sauna ; fitness ; 2 salles de soin - Services confirmés : parking ; Wi‑Fi gratuit ; room service 24h/24 ; check-in “24-hour”
Notre verdict
Capella Hanoi, ouvert en 2021, est attribué à Bill Bensley. L’hôtel compte 47 clés. Sa thématique opératique structure les lieux et l’offre de restauration. Hibana by Koki est la table étoilée. L’Auriga Spa dispose de 2 salles de soin.
