Histoire & héritage
Aucune date précise n'est actuellement disponible concernant l'Hôtel des Berges et Spa, mais cet établissement est géré par la famille Haeberlin, qui y a insufflé son savoir-faire culinaire et hôtelier.
Architecture & design
Construit dans le style des séchoirs à tabac typiques de la région, l'Hôtel des Berges présente un environnement paisible et naturel.
L'expérience à demeure
L'établissement propose 16 clés, dont 6 chambres et 10 suites, chacune étant décorée de manière unique. Idéal pour les amateurs de gastronomie, cet hôtel est aussi le point de départ parfait pour explorer la région. La proximité de l'Auberge de l'Ill, un restaurant 2 étoiles Michelin, rend ce lieu très prisé pour les gastronomes.
Restauration
### l'Auberge de l'Ill Dirigé par le chef Marc Haeberlin, ce restaurant étoilé au Guide Michelin séduit par ses plats traditionnels tels que la matelote au riesling, mettant en valeur les produits locaux.
### Bar de l'Hôtel des Berges Dans un cadre intime et authentique, le bar de l'hôtel offre un moment de détente agréable après une journée d'exploration.
### Auberge de l'Ill Ce restaurant, également sous la direction de Marc Haeberlin, propose des mets raffinés à base de gibier local, faisant la fierté de l’établissement.
Bien-être & spa
Le Spa des Saules, s’étendant sur 800 m², est une oasis de bien-être. Avec son sauna, son hammam et son jacuzzi, il offre un cadre optimal pour se ressourcer. Les quatre salles de soins invitent les hôtes à une parenthèse de tranquillité.
À deux pas
L'hôtel est idéalement situé à environ 129 m de l'Église Saints-Pierre-et-Paul et à 282 m de l'Église protestante. Vous trouverez également à proximité le célèbre restaurant Auberge de l'Ill à quelques pas, ainsi que le Sentier d'interprétation 'Le village qui met l'eau à la bouche', à 105 m.
Service & équipe
Le personnel de l'hôtel est polyglotte et met un point d'honneur à offrir un service d'exception. Le service de voiturier est disponible, tout comme un parking gratuit sur place. Les animaux de compagnie sont les bienvenus, avec des frais pouvant s'appliquer.
En pratique
- **Adresse complète** : 4 rue de Collonges au Mont d'Or, 68970 Illhaeusern, FR - **Classement** : 5 étoiles (non reconnu Palace par Atout France) - **Capacité totale** : 16 clés - **Saisonnalité** : Ouvert toute l'année - **Sources principales utilisées** : Wikipedia, Guide Michelin, site officiel, DATAtourisme
