Présentation
L’Hôtel Sax Paris, ouvert en 2025, est un exemple rare d’intimité et de luxe dans le 7e arrondissement. Avec ses 56 chambres uniquement, cet établissement classé Palace par Atout France privilégie l’exclusivité. Hilton Worldwide, à l’origine de ce projet, a intégré cet hôtel à sa collection haut de gamme LXR Hotels & Resorts. À deux pas, le marché de Saxe-Breteuil et la promenade de l’avenue de Breteuil enrichissent le cadre. Vous y trouverez une atmosphère à la fois parisienne et paisible.
Le chef Arnaud Faye, étoilé au Guide Michelin, orchestre plusieurs espaces de restauration, dont Épicure, triplement étoilé, et le Bar Aristide. Une cuisine qui célèbre la saisonnalité et la fraîcheur. Côté bien-être, le Fitness & Spa SAX Le Club, accessible 24h/24, propose sauna, hammam et piscines. Rien n’a été laissé au hasard pour offrir une expérience sur-mesure. Cet hôtel incarne une certaine idée de Paris : celle d’un séjour discret, mais éclatant de raffinement.
Histoire & héritage
L’histoire de cet hôtel commence en 2025, année de son ouverture sous la gestion de Hilton Worldwide. L’établissement fait partie de leur collection haut de gamme LXR Hotels & Resorts. Ce projet reflète la longue tradition parisienne où l’hôtellerie joue un rôle clé dans le rayonnement économique et culturel de la ville.
L’expérience à demeure
Avec seulement 56 chambres, l’Hôtel Sax Paris privilégie une approche minimaliste et exclusive. Cette configuration resserrée contribue à créer une atmosphère personnalisée et discrète, idéale pour les voyageurs en quête de quiétude au cœur de la capitale.
Restauration
La gastronomie est mise à l’honneur avec plusieurs options dirigées par des chefs étoilés.
- **Épicure** : Le restaurant triplement étoilé propose des créations sophistiquées telles que le crabe de Bretagne au sarrasin ou la langoustine au fenouil et mandarine. - **114 Faubourg** : Une brasserie étoilée qui revisite la cuisine traditionnelle française. - **Café Antonia** : Un espace décontracté où la qualité reste au centre des attentions. - **Bar Aristide** : Les cocktails y sont pensés pour accompagner et sublimer les plats. - **Sylvestre** : Ce restaurant, dirigé par le chef Sylvestre Wahid, met en lumière des plats iconiques comme le tourteau de Roscoff accompagné de caviar.
Le Guide Michelin confirme le niveau d’excellence de ces lieux, où la saisonnalité et la fraîcheur des ingrédients dominent.
Bien-être & spa
Le Fitness & Spa SAX Le Club propose des installations haut de gamme accessibles 24h/24. Les équipements Technogym, combinés à un hammam, un sauna et des cabines de soins, offrent des prestations variées. La piscine extérieure prolonge cette carte bien-être en proposant un cadre de détente en plein air.
À deux pas
L’Hôtel Sax Paris bénéficie d’une situation privilégiée, à proximité de sites emblématiques du 7e arrondissement.
- **Marché Saxe-Breteuil** (~222 m) : Une ode à la richesse des produits frais locaux. - **Promenade de l’avenue de Breteuil** (~306 m) : Un lieu paisible pour les flâneurs, offrant des vues sur les Invalides. - **Fondation Dubuffet** (~352 m) : Dédiée à l’Art brut, cette fondation conserve des œuvres majeures de Jean Dubuffet. - **Musée Bourdelle** (~553 m) : Situé dans l’ancien atelier de l’artiste Antoine Bourdelle. - **Maison de l’Unesco** (~583 m) : Bâtiment moderniste du XXe siècle, conçu par des architectes de renom.
Notre verdict
L’Hôtel Sax Paris figure parmi les adresses les plus exclusives du 7e arrondissement. Idéal pour les amateurs de séjours intimes sans compromis sur le luxe, il propose une gastronomie étoilée et un spa aux prestations complètes.
