Histoire & héritage
L'Hôtel Castelbrac, Palace reconnu par Atout France, doit son nom à un explorateur célèbre, le commandant Charcot, dont le bateau, « Pourquoi Pas », a inspiré le restaurant phare de l’établissement.
Architecture & design
L'architecture de l'Hôtel Castelbrac est marquée par son intégration au paysage côtier. Bien que les détails précis concernant la façade et le style soient en cours de confirmation, nous savons que la dernière rénovation majeure a été pensée pour préserver l'intégrité et l'authenticité de l’édifice.
L'expérience à demeure
L'hôtel propose 24 clés, incluant 23 chambres et une suite luxueuse, disséminées entre la Villa Lord Hamilton, l'Observatoire et la Capitainerie. La conciergerie, à la hauteur d'un Palace, offre des services sur mesure pour répondre à tous les besoins des hôtes.
Restauration
L'Hôtel Castelbrac se distingue également par son offre gastronomique remarquée. Le **restaurant Pourquoi Pas**, dirigé par le chef étoilé Julien Hennote, propose une cuisine moderne où les plats se parent de saveurs audacieuses. À côté, l'**Aquarium Bar** se révèle être un véritable hommage à Jules Verne. Le **Charcot Lounge**, quant à lui, invite à un Tea Time à l'atmosphère chaleureuse. Le **Pourquoi Pas Restaurant** met à l'honneur les produits de la mer locaux, disponibles comme plat du jour.
Bien-être & spa
Le spa de l'Hôtel Castelbrac se compose d’un couloir de natation, d’un hammam et de divers soins corporels. L'établissement propose une gamme de traitements, allant des massages complets aux gommages, tous accessibles uniquement sur réservation.
À deux pas
À quelques pas, les promesses de découvertes culinaires s'offrent aux visiteurs, notamment avec le **Balades Culinaires - Atelier Retour de Pêche**, situé à environ 311 mètres. À environ 473 mètres, **Apéro Astro - Arzhur Caouissin** permet d'explorer l'astronomie en bord de mer.
Service & équipe
Avec un service de conciergerie à la pointe, l'Hôtel Castelbrac met à votre disposition un personnel multilingue, prêt à répondre à toutes vos demandes. L’hôtel propose un service de voiturier, des transferts aéroport payants, ainsi que le service d'étage accessible 24h/24. Le check-in se fait de 16h00 à 23h59 et le check-out jusqu’à 11h00.
En pratique
- **Adresse** : 17 avenue George V, 35800 Dinard, FR - **Classement** : Palace (Atout France) - **Capacité totale** : 24 clés (23 chambres, 1 suite) - **Sources principales** : [Castelbrac Official Site](https://www.castelbrac.com/fr/), [Guide Michelin - Pourquoi Pas](https://guide.michelin.com/us/en/bretagne/dinard/restaurant/pourquoi-pas), [Guide Michelin - Castelbrac](https://guide.michelin.com/us/en/hotels-stays/dinard/castelbrac-dinard-7919)
