Histoire & héritage
Fondé par Sylvain Floirat, l'Hôtel Byblos est devenu un symbole de l'élégance à la française sur la Côte d’Azur. Cet établissement a su séduire une clientèle variée, y compris des personnalités notables. Au fil des décennies, il a su se réinventer tout en conservant son authenticité.
Architecture & design
L'architecture du Byblos symbolise l'authenticité de la région. Bien que des détails supplémentaires soient à enrichir, le caractère iconique de cet hôtel est indéniable, comme l'affirme le catalogue DATAtourisme.
L'expérience à demeure
Chaque séjour à l'Hôtel Byblos offre une expérience concrète, grâce à ses 86 chambres et suites, dont les surfaces varient de 28 à 180 m². Le détail qui fait la différence réside dans l'attention portée aux besoins des clients, que ce soit par le service de conciergerie "Clefs d’Or" ou l'accès à des infrastructures modernes.
Restauration
### La Vague d'Or Sous la direction du chef Arnaud Donckele, ce restaurant triplement étoilé au Guide Michelin propose des créations gastronomiques d'une finesse inégalée. Sa signature ? Des textures nuancées qui se déploient avec élégance.
### Colette Chef Philippe Colinet y élabore des plats méditerranéens, ayant obtenu une étoile Michelin.
### Il Giardino Ce restaurant italien, dirigé par Nicola Canuti, mise sur des recettes raffinées élaborées à partir de légumes de son propre jardin en permaculture.
### B. Lounge Parfait pour un déjeuner ensoleillé, le B. Lounge se prête à des instants de partage autour d'un apéritif.
### Skybar Dominant la baie de Saint-Tropez, le Skybar est un lieu offrant une vue sur le littoral.
Bien-être & spa
Le Byblos Spa by Sisley représente un espace de bien-être. Avec sa piscine chauffée, son hammam et son sauna, il invite à la détente. Les soins variés, tels que des traitements du visage et des séances de yoga, sont conçus pour éveiller les sens et apaiser l'esprit.
À deux pas
Idéalement situé, l'Hôtel Byblos permet d'accéder facilement à de nombreux lieux d'intérêt. À environ 232 mètres, la Bibliothèque municipale jeunesse « Charles Vildrac » offre une richesse de lectures pour les plus jeunes. À 410 mètres, l'Église Notre-Dame-de-l'Assomption, inscrite à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques, témoigne du patrimoine historique local. Les gourmets apprécieront également La Ponche, un restaurant gastronomique à environ 388 mètres. En flânant, ne manquez pas de découvrir le Café des Arts, une institution tropézienne, à seulement 159 mètres.
Service & équipe
L'hôtel se caractérise par un service d'exception. Les équipes, parlant plusieurs langues, dont l'allemand, l'anglais, l'espagnol, le français et l'italien, sont à l'écoute des besoins des clients, assurant une expérience optimale. Avec un service de voiturier, des animaux de compagnie acceptés et un service de chambre disponible 24h/24, chaque détail a été pensé pour le confort des hôtes.
En pratique
- **Adresse complète** : 20, avenue Paul Signac, 83990 Saint-Tropez, FR - **Classement** : 5 étoiles - **Capacité totale** : 86 chambres - **Saisonnalité** : Ouvert toute l'année
