Junior Suite

La Junior Suite s’inscrit dans l’échelle particulière de La Réserve de Beaulieu. Ici, tout se joue dans une adresse tenue, posée à Beaulieu-sur-Mer, sur une Riviera plus calme qu’ailleurs. Le bâtiment existe depuis 1880, et cette ancienneté donne un cadre précis à l’expérience. On n’est pas dans l’effet. On est dans une maison qui occupe son rivage avec justesse.

Choisir cette catégorie, c’est aussi choisir une situation rare sur la Côte d’Azur. À quelques pas, les jardins de la villa Kérylos offrent une vraie échappée, à 322 mètres de l’hôtel. Le reste se comprend vite sur place : une petite capacité, 39 clés seulement, et une adresse qui garde une forme de discipline dans sa manière d’accueillir. La table menée par Julien Roucheteau participe à cette précision. Cette Junior Suite prolonge cet esprit concret : celui d’un grand hôtel de rivage qui préfère la mesure à la démonstration.