Victorine Suite

La Victorine Suite s’inscrit dans l’histoire singulière du Couvent des Minimes, à Mane. Installé dans un ancien couvent des Carmes érigé en 1272, l’hôtel conserve une architecture médiévale nette, aujourd’hui intégrée à une adresse cinq étoiles classée Palace. Séjourner ici, c’est habiter un lieu réel, marqué par la pierre, les circulations du cloître et la présence intacte d’un patrimoine provençal.

Cette suite permet surtout de vivre le Couvent des Minimes depuis l’intérieur, dans un cadre qui relie héritage religieux, hôtellerie contemporaine et art de vivre en Provence. À Mane, l’adresse ouvre aussi sur une scène gastronomique très ancrée dans la région, avec deux restaurants étoilés menés par Jérôme Roy et Louis Gachet. Le Cloître met en avant les saveurs locales dans un décor élégant. Le Feuillée travaille la tradition avec une écriture plus actuelle. Pamparigouste propose, en plein air, une cuisine liée au territoire. La Victorine Suite s’adresse ainsi à ceux qui cherchent moins une simple chambre qu’un séjour inscrit dans un bâtiment ancien, une table de destination et une Provence vécue sur place.