La Baptistine Suite

La Baptistine Suite s’inscrit dans l’univers singulier du Couvent des Minimes, à Mane. Ici, vous séjournez dans un ancien couvent des Carmes édifié en 1272, aujourd’hui transformé en palace contemporain. L’architecture médiévale reste au centre de l’expérience. Elle donne à l’adresse une identité très nette, loin d’un hôtel standard, dans un village de Provence marqué par la pierre, l’histoire et la lumière.

Choisir cette suite, c’est aussi choisir un point d’ancrage privilégié pour découvrir la maison. Le Couvent des Minimes unit patrimoine et hôtellerie cinq étoiles dans un cadre chargé de mémoire. La table y tient une place importante, avec deux restaurants étoilés menés par Jérôme Roy et Louis Gachet. Le Cloître met en avant les saveurs locales dans une atmosphère élégante. Le Feuillée travaille la tradition avec une écriture plus contemporaine. Pamparigouste prolonge l’expérience en plein air, avec une cuisine enracinée dans la région. La Baptistine Suite permet ainsi de vivre pleinement cette adresse de Mane, entre héritage monastique, gastronomie provençale et confort actuel.