Family Room

La Family Room s’inscrit dans le cadre très particulier de l’Hostellerie Briqueterie & Spa, à Vinay. Ici, le lieu compte autant que la chambre. La maison occupe l’emplacement d’une ancienne briqueterie, avec une présence plus terrienne que solennelle. Autour, les coteaux donnent immédiatement le ton. On dort dans une adresse 5 étoiles d’Atout France, avec ce contraste rare entre ancrage rural, table qui compte vraiment, et exigence d’un Palace.

Choisir cette catégorie, c’est s’installer dans une chambre pensée pour un séjour en famille, dans un hôtel où l’expérience dépasse largement la seule nuit. Le restaurant Alcôve, distingué d’une étoile au Guide Michelin, donne un relief particulier au passage ici. La cuisine de Nawal Rezagui pose un repère net, moderne et précis, du flan iodé de thon fumé et caviar d’Aquitaine jusqu’au dessert à la bergamote, pamplemousse, kombucha et huile d’aneth. La Family Room prend alors sa place dans un ensemble cohérent : une maison de caractère à Vinay, entre hospitalité haut de gamme, enracinement dans l’ancienne briqueterie, et vraie destination gastronomique.